Ο Φάνης Μαυρομμάτης παραχωρήθηκε την τελευταία ημέρα της χειμερινής μεταγραφικής περιόδου στην Σοντερίσκε, με τη μορφή δανεισμού. Στόχος της κίνησης αυτής ήταν να πάρει ο νεαρός στόπερ παιχνίδια στα πόδια του, μιας και δεν ήταν στα πλάνα του Γιώργου Δώνη για το υπόλοιπο της σεζόν.
Ο τεχνικός του Τριφυλλιού πιστεύει πολύ στις ικανότητες του ταλαντούχου στόπερ, αλλά η εξαιρετική χημεία που έχει δημιουργηθεί ανάμεσα σε Σχένκεφελντ και Πούγγουρα, περιόρισε τις πιθανότητες συμμετοχής του Μαυρομμάτη.
Ωστόσο ο 23χρονος στόπερ, έχει παρακολουθήσει τα δύο πρώτα παιχνίδια της Σοντερίσκε από τον πάγκο. Πιο συγκεκριμένα, στις αναμετρήσεις απέναντι σε Χόμπρο και Νόρτζελαντ, ο αμυντικός του Τριφυλλιού δεν αγωνίστηκε ούτε λεπτό, παραμένοντας στον πάγκο.
Μέχρι τώρα έχει αγωνιστεί μονάχα 62 λεπτά στο παιχνίδι της δεύτερης ομάδας της Σοντερίσκε, κόντρα στη Μίντιλαντ. Έτσι το ντεμπούτο του Έλληνα αμυντικού στο πρωτάθλημα Δανίας βρίσκεται ακόμη στην αναμονή.